米芝蓮書仔，是個在澳門搵食的好指南，它重在裝潢及服務態度，這是洋人對食肆的要求之一，但對於我們土生土長，習以為常的街坊文化的體會，例如阿婆腸粉的衛生狀況，茶餐廳阿姐的大聲粗魯，淥麵大叔的冷言冷語，以及斬料師傅的厚此薄彼，就只有在其中經歷的我們會有更深刻的認識了，認識到阿婆的刻苦，阿姐的細心，爽滑彈牙的撈麵和凌晨幾點、燒味哪部分最好。

米芝蓮告訴了我們，豪華的裝潢加上優質的服務態度，這些除了能讓你感到享受之外，他們亦會如實地反映在帳單之上

。但我們亦可告訴米芝蓮，令人食指大動的美味，也可以在裝修簡陋的地方中找尋，至於服務態度，在這些地方，是久經是日的熟客仔才可享有的尊貴禮遇，而且，不收加一。

一點也不起眼，可以說是專程去找也未必能找到的店，若只看門面的話，可能會把它誤認為是一家老式髮型屋呢，作為食店，它的廚窗不是金魚缸那種大型落地玻璃，靜靜地潛伏在沙加都喇街。（找不到的話，試試沿著七號巴士路線找吧）

地道越式小食館，越南春卷豬肉卷、生牛肉香茅雞扒椰汁雞、檬粉米粉三角粉等，樣樣正宗，味道出色，因此小店雖位置隱密兼門面簡陋，卻每日客似雲來，證明只要好食，就自會有人找上門來。

室內環境一般，屬老式格局，而且燈光昏暗，食飯時間人多的時候，服務態度還會有所下降，也許，這個就是它未獲米芝蓮青睞的原因。若你是個好吃之徒，只對食物色香味深有興趣，而非堂皇裝潢以及服務員貌美如花的樣子，那麼，這裡保證不會令你失望。

發表於20090224開心澳門